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BOUCHÉES À LA REINE / VOL AU VENT

 
Pour : 6 bouchées à la reine 
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 5 min
 
Ingrédients : 

  • 6 feuilletés de bouchées à la reine

  • 1 blanc de poulet

  • 100g de champignons de paris

  • 50g de farine

  • 50g de beurre

  • 50cl de lait

Préparation

  • Mettre le beurre au fond de la casserole et le laisser fondre.

  • Rajouter la farine et mélanger les deux.

  • Ajouter petit à petit le lait et mélanger jusqu’à ce que s’épaisse la préparation.

  • Préchauffer le four à 180°C.

  • Cuire le blanc de poulet et le couper en petits morceaux.

  • Ajouter à la béchamel les champignons et les morceaux de blanc de poulet.

  • Remplir les feuilletés avec cette préparation.

  • Enfourner 5 min à 180°C.

 

Plus

  • Il existe aussi une version avec des fruits de mer.

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