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CAKE AUX CHAMPIGNONS DE PARIS

 
Pour : 8 personnes 
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 45 min
 
Ingrédients : 
 

  • 250g de champignons de Paris

  • 1 sachet de levure chimique

  • 100g de gruyère râpé

  • 10 cl d’huile de tournesol

  • 150g de farine

  • 3 œufs

  • 1 gousse d’ail

  • 12,5cl de lait

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.

  • Equeuter et laver les champignons, puis les émincer.

  • Dans une poêle, les rissoler dans 5cl d’huile jusqu’à évaporation totale de l’eau qu’ils rendent puis ajouter l’ail écrasé.

  • Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine, la levure, le lait et l’huile préalablement chauffée.

  • Ajouter le gruyère râpé et les champignons.

  • Verser le tout dans un moule sans le graisser.

  • Mettre dans le four à 180°C pendant 45 min.

 

Plus

  • Se sert aussi à l’apéritif en petits morceaux.

  • Selon la saison, possibilité d’utiliser d’autres sortes de champignons

  • Un petit bouquet de persil peut être ajouté avec les champignons.

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