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CHILI CON CARNE

 
Pour : 4 personnes 
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 25 min
 
Ingrédients : 

  • 500g de bœuf haché

  • 65g de concentré de tomate

  • 50g de beurre

  • 1 boîte de conserve de haricots rouges non égouttés

  • 2 oignons

  • 2 gousses d’ail

  • 2 cuillères à café de cumin en poudre

  • 1 cuillère à café de chili

  • 30cl de bouillon de bœuf

Préparation

  • Dans une cocotte minute, faire fondre le beurre et y dorer l’oignon et l’ail.

  • Incorporer le bœuf haché et laisser cuire 10 min.

  • Ajouter le chili, le cumin, le concentré de tomates, les haricots et le bouillon.

  • Couvrir et laisser cuire 25 min à feu moyen.

 

Plus

  • Possibilité d’ajouter des tomates et des poivrons pour plus de légumes.

  • Si la cocotte est en fonte, possibilité de la mettre au four pour les 25 min de cuisson à 180°C.

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