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CUPCAKES À LA FRAMBOISE

 
Pour : 18 cupcakes
Temps de préparation : 50 min
Temps de cuisson : 20 min
 
Ingrédients
  • Pour le gâteau

- 200g de farine

- 200g de beurre

- 200g de sucre

- 4 œufs

- 18 framboises

- ½ cuillère à café de sel

- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

 

 

 

Préparation

  • Pour le gâteau :

- Préchauffer le four à 180°C.

- Mettre tous les ingrédients, sauf les framboises, dans un saladier et les mélanger avec un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange homogène.

- Verser un peu de pâte au fond des moules à cupcakes et mettre une framboise dans chacun d’eux.

- Recouvrir avec la préparation et enfourner pendant 20 min à 180°C.

 

  • Pour le glaçage :

- Fouetter le beurre, la cream cheese, le sucre glace et quelques goutes/pincées de colorant afin d’obtenir un mélange homogène.

- Placer au réfrigérateur 30 min.

- Garnir une poche à douille cannelée et décorer les cupcakes refroidis

 

Plus

  • Pour la décoration, utiliser de la pâte à sucre et y découper les formes souhaitées.

  • Pour le glaçage

- 200g de cream cheese

- 130g de sucre glace

- 60g de beurre

- colorant rose

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