La Taverne De Beber
BLOG CULINAIRE
CUPCAKES À LA FRAMBOISE
Pour : 18 cupcakes
Temps de préparation : 50 min
Temps de cuisson : 20 min
Ingrédients :
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Pour le gâteau
- 200g de farine
- 200g de beurre
- 200g de sucre
- 4 œufs
- 18 framboises
- ½ cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

Préparation
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Pour le gâteau :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre tous les ingrédients, sauf les framboises, dans un saladier et les mélanger avec un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Verser un peu de pâte au fond des moules à cupcakes et mettre une framboise dans chacun d’eux.
- Recouvrir avec la préparation et enfourner pendant 20 min à 180°C.
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Pour le glaçage :
- Fouetter le beurre, la cream cheese, le sucre glace et quelques goutes/pincées de colorant afin d’obtenir un mélange homogène.
- Placer au réfrigérateur 30 min.
- Garnir une poche à douille cannelée et décorer les cupcakes refroidis
Plus
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Pour la décoration, utiliser de la pâte à sucre et y découper les formes souhaitées.
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Pour le glaçage
- 200g de cream cheese
- 130g de sucre glace
- 60g de beurre
- colorant rose