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GALETTES BRETONNES

AU BLÉ NOIR

 
Pour : 4 personnes 
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 2 min
 
Ingrédients : 

  • 330g de farine de blé noir (de sarrasin)

  • 80cl d’eau

  • 5 œufs

  • 1 pincée de gros sel

  • 4 tranches de jambon

  • Fromage râpé

Préparation

  • Mélanger un oeuf, la farine, l'eau et le sel dans un plat..

  • Laisser reposer au réfrigérateur au moins 1h30.

  • Les galettes doivent être faites dans une poêle ou sur une billig chaude.

  • Retourner et garnir avec l'oeuf, puis le jambon et le fromage râpé

 

Plus

  • Les galettes bretonnes ne contiennent pas de beurre ou de lait.

  • La garniture s'adpate selon les goûts des convives.

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