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GAUFRES AU FROMAGE

 
Pour : 12 gaufres 
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 4 min à 4 min 30
 
Ingrédients : 
  • 500g de farine
  • 100g de beurre
  • 50g de parmesan
  • 8 œufs
  • ½ litre d’eau
  • ½ cuillères à café de sel
  • ½ cuillères à café de levure chimique

Préparation

 

  • Mélanger le beurre avec la farine et la levure
  • Ajouter les jaunes d’œuf, le sel, le fromage et l’eau et mélanger après chaque ajout d’ingrédients.
  •  Monter en neige les blancs des œufs et les incorporer délicatement à la préparation.
  • Mettre la pâte sur la plaque inférieure du gaufrier et le fermer
  • Attendre 10 sec
  • Retourner le gaufrier
  • Attendre 4 min à 4 min30
  • Retourner et ouvrir le gaufrier

 

Plus

 

  • Possibilité de les couper pour faire des mini-gaufres pour apéritifs
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