La Taverne De Beber

Préparation

• Peler les pommes de terre, les laver et les sécher soigneusement.

• Les émincer en fines rondelles à l’aide d’un robot et les sécher à nouveau avec un linge.

• Les verser dans une casserole et y ajouter le lait, le sel et le poivre.

• Peler et hacher finement la gousse d’ail sur les pommes de terre.

• Laisser cuire à feu moyen environ 5 min, le lait doit s’épaissir.

• Préchauffer le four à 150°C.

• Beurrer un plat à gratin et y répartir les rondelles en une couche régulière.

• Recouvrir avec la crème liquide.

• Enfourner pendant 1h à 150°C.

Plus

• S’accompagne très bien de viande ou avec une grande salade verte.

• Si le plat est préparé la veille, le remettre au four le jour J pendant 40 min à 150°C.

• Possibilité d’ajouter du fromage râpé par dessus pour donner un aspect gratiné.