La Taverne De Beber

PALETS BRETONS

 

Pour : 6 personnes

Temps de préparation : 10 min + 2h de repos

Temps de cuisson : 15 min

 

Ingrédients : 

• 140g de farine

• 80g de sucre

• 80g de beurre demi-sel

• 2 œufs

• 2 sachets de sucre vanillé

• 1 sachet de levure

Préparation

• Écraser le beurre en pommade à l’aide d’une fourchette.

• Ajouter les jaunes des œufs et les sucres.

• Mélanger avec la farine et la levure.

• Former un boudin avec la pâte obtenue et l’enrouler dans du film étirable à placer 2h au réfrigérateur.

• Préchauffer le four à 170°C.

• Découper le boudin de pâte en tranches épaisses et les placer dans des moules à mini tartelettes ou à muffins (pour qu’elles ne s’étalent pas).

• Cuire pendant 15 min à 170°C puis les laisser refroidir sur une grille.

 

Plus

• Se conservent dans une boîte métallique hermétique.