La Taverne De Beber

Préparation

• Pour la pâte brisée :

- Mélanger le beurre et la farine avec un robot ou avec les mains

- Une fois que ça forme des miettes ou des petites boulettes de pâtes, rajouter quelques gouttes d’eau pour que cela forme une boule.

- Étaler la pâte, la disposer dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.

- Cuire pendant 10 min à 200°C.

 

• Pour la garniture :

- Couper en dés les courgettes, les faire revenir 10 minutes dans un peu d’huile d’olive.

- Dans un saladier, battre les œufs avec la crème liquide et le lait.

- Étaler les dés de courgettes sur le fond de tarte, le comté et verser le mélange des œufs sur le tout.

- Cuire pendant 20 min à 200°C.

 

Plus

• Possibilité d’ajouter 1 bouquet de ciboulette ciselé.