La Taverne De Beber

Préparation

 

• Pour la pâte brisée :

- Mélanger le beurre et la farine avec un robot ou avec les mains

- Une fois que ça forme des miettes ou des petites boulettes de pâtes, rajouter quelques gouttes d’eau pour que cela forme une boule.

- Étaler la pâte et la disposer dans un moule à tarte

 

• Préchauffer le four à 180°C

 

• Pour la préparation :

- Mettre les lardons sur la pâte étalée

- Mélanger le lait, les œufs et la crème.

- Mettre ce mélange sur les lardons

- Recouvrir avec un peu de fromage râper

- Enfourner pendant 45 min dans un four à 180°C

 

Plus

 

• Même préparation pour les mini-quiches pour l’apéritif

• La pâte peut être préparée la veille