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RACLETTE

 
Pour : 6 personnes 
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 12 min
 
Ingrédients : 

  • 24 pommes de terre

  • 90 tranches de fromage à raclette

  • 24 tranches de jambon italien

  • 24 tranches de jambon cru

  • 24 tranches de salami

  • Cornichons

Préparation

  • Mettre 2 à 3 cm d’eau au fond de la cocotte minute

  • Mettre les pommes de terre dans le panier dans la cocotte minute au dessus de l’eau.

  • Fermer la cocotte minute et attendre que la vapeur s’échappe

  • Dés que la vapeur s’échappe, baisser le feu et attendre 12 min.

  • Une fois le temps écoulé, laisser la vapeur s’échapper et laisser les pommes de terre dans la cocotte minute jusqu’à les servir.

 

Plus

  • La diversité des fromages et des jambons est adaptable selon les goûts et les possibilités des convives et du cuisinier.

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