La Taverne De Beber

Préparation

• Mettre de l’eau dans 2 casseroles et la faire bouillir.

• Une fois que l’eau bout, ajouter le quinoa dans une des 2 casseroles et laisser cuire pendant le temps indiqué sur le paquet de quinoa.

• Dans l’autre casserole d’eau bouillante, mettre les œufs de caille et laisser cuire pendant 4 à 5 min.

• Pendant la cuisson, éplucher l’avocat et le couper en petits cubes. Faire de même pour la feta.

• Lorsque le quinoa est cuit, l’égoutter, le rincer avec de l’eau froide et le laisser égoutter encore pendant quelques minutes.

• Ajouter tous les ingrédients sur le quinoa.

Plus

• La quantité des ingrédients est selon les goûts et l’appétit des consommateurs.

• Pour éviter que l'avocat ne noircisse, il est possible de l'arroser de citron.