La Taverne De Beber

Préparation

• Éplucher les avocats et l’oignon et les couper en petits morceaux.

• Mettre dans un mixeur avec le jus du citron vert.

• Mixer et ajouter un peu d’épice.

• Goûter et ajuster la quantité d’épice selon les goûts.

• Étaler une tortilla et la recouvrir de guacamole.

• Rouler la tortilla

• Recouvrir le rouleau de film étirable et conserver au frais jusqu’au moment de servir.

• Avant de servir, couper le rouleau en petits tronçons.

Plus

• Attention, les tortillas ont souvent tendance à se casser au moment de la formation des rouleaux.

• Si les petits tronçons s’ouvrent au moment du découpage, piquer avec des cures dents.

• Possibilité d’ajouter un peu de coriandre dans le guacamole