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SALADE NIÇOISE 

 
Pour : 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
 
Ingrédients : 
  • Pour la vinaigrette
- 2 cuillères à café de moutarde forte
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
- 8 cuillères d’huile d’olive
 
  • Pour la salade
- 400g de thon en boîte
- 85g d’olives dénoyautés
- 125g d’haricots verts
- 1 pomme de terre
- 1 salade croquante

Préparation

  • Pour la salade
- Mettre la pomme de terre – 30 min, les œufs – 10 min et les haricots verts – 8 min ; dans une casserole avec de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
- Couper les tomates et hacher le persil.
- Garnir un plat avec la salade et remplir avec les autres ingrédients.

 

  • Pour la vinaigrette
- Mettre tous les ingrédients dans un shaker ou un bol et bien les mélanger

 

Plus

  • Possibilité d’ajouter 3 petits oignons à hacher.
- 30g de persil
- 6 tomates
- 6 filets d’anchois
- 3 œufs
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