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TARTE AU SUCRE ARDENNAISE

 
Pour : 6 personnes
Temps de préparation : 15 min + 2h de repos
Temps de cuisson : 20 min
 
Ingrédients : 

  • 100g de sucre

  • 250g de farine

  • 150g de beurre

  • 7cl de lait

  • 2 œufs

  • 1 sachet de levure de boulanger

​Préparation

  • Dans un bol, mélanger la farine, les œufs, 30g de sucre, la levure, le lait tiède et 100g de beurre.

  • Former une boule de pâte et recouvrir d’un torchon pour laisser lever pendant 1h.

  • Étaler la pâte dans un plat à tarte ou sur une tôle et laisser reposer encore 1h.

  • Recouvrir avec 50g de beurre et saupoudrer 70g de sucre sur la tarte.

  • Enfourner 20 à 25 min à 200°C.

 

Plus

  • Si la pâte est trop visqueuse, possibilité d’ajouter un peu de farine pour former la boule.

  • La quantité de beurre et de sucre à ajouter sur la pâte peut être adapté selon les goûts.

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