La Taverne De Beber

Préparation

• Laver et émincer le poireau finement et le rincer soigneusement.

• Faire chauffer l’huile d’olive dans la poêle et y faire revenir le poireau 5 min en versant un peu d’eau si nécessaire.

• Ajouter la mascarpone et le saumon coupé en morceaux et laisser cuire encore 5 min.

• Préchauffer le four à 180°C.

• Découper des petits ronds dans la pâte feuilleté et les poser dans des petits moules ou sur une grille de cuisson.

• Déposer sur chaque rond la préparation saumon-poireau.

• Enfourner 10 min à 180°C.

Plus

• Ne pas attendre trop longtemps avant de les servir ou les réchauffer rapidement au four car les tartelettes se refroidissent vite.