La Taverne De Beber

Préparation

• Faire griller les tranches de bacon au four sur du papier sulfurisé ou au micro-onde 2 min enveloppées dans du papier absorbant.

• Mixer le bacon avec le jambon et la ricotta.

• Couper les tomates en deux et les évider avec l’index.

• Farcir avec une poche à douille de garniture au jambon la partie avec le pédoncule (pour que ça soit plus stable une fois posé sur l’assiette).

• Placer au frais jusqu’au moment de servir.

Plus

• Possibilité de les préparer quelques heures avant.